Lindenblättersalat
Lange hat es gedauert, aber jetzt sind die Knospen der Linde aufgeplatzt und zarte Lindenblätter können von uns geerntet werden. Entweder bei einem Spaziergang zum Naschen für Zwischendurch oder als richtiger Lindenblätttersalat mit einigen Sauerampferblätter und Walnussöl sowie Aceto Balsamico.
Das tolle ist: Lindenblätter können in Armhöhe geerntet werden, man muss sich nicht bücken beim Pflücken […]